军曹鱼,军曹鱼多少钱一斤

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于军曹鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍军曹鱼的解答，让我们一起看看吧。军曹鱼做法？马鲛和海狼的区别？军曹鱼好吃吗？军曹鱼养殖...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于军曹鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍军曹鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 军曹鱼做法？
2. 马鲛和海狼的区别？
3. 军曹鱼好吃吗？
4. 军曹鱼养殖时间？

军曹鱼做法？



材料

军曹鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根，腌鱼材料：蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙

做法

1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。

2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。

3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段。

4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。

5、待酸菜的香味炒出来以后，加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓。

马鲛和海狼的区别？

海狼是海南人的叫法，学名是军曹鱼，也叫海鲡、海甘草，海狼和马鲛鱼的区别有以下几个方面：

1、外形不同：海狼体形圆扁，躯干粗大，头平扁而宽。眼睛比较小，位于头的两侧，其上缘几达背部，无脂膜。嘴巴比较大，下颌稍长于上颌。上下颌、犁骨、腭骨及舌面均有绒毛状牙带，前鳃盖骨边缘平滑。身体、颊部、鳃盖上缘、头顶部及各鳍均披小圆鳞，侧线稍呈波纹状。体背部为黑褐色，腹部灰白色。鳍为黑色，但腹鳍边缘及尾鳍上下缘为白色。

马鲛鱼体长而侧扁，呈纺锤形，尾柄细。每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高、头长大于身体高、嘴巴大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏、体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状、体侧中央有黑色圆形斑花背鳍2个，第一背鳍长，有19-20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有8-9个小鳍；胸鳍、腹鳍短小无硬棘，尾鳍大，深叉形。

2、分布不同：海狼主要分布在大西洋、印度洋和太平洋（东太平洋除外）等热带水域，而马鲛鱼分布于北太平洋西部，我国产于东海、黄海和渤海。

3、科属不同：海狼属于辐鳍鱼纲鲈形目军曹鱼科军曹鱼属，而马鲛鱼属于辐鳍鱼纲鲈形目鲭科马鲛属。

军曹鱼好吃吗？

好吃哦

军曹鱼，亦称海鲡、懵仔(广东话)分布于大西洋、印度洋和太平洋等热带水域，我国沿海亦有分布，野生的产量较低。军曹鱼为肉食性鱼类，肉多刺少，肉质鲜美，老人孩子都适合吃。

因军曹鱼含肉率高，营养质量好，有较高的营养价值和药用价值。军曹鱼的不饱和脂肪酸含量为65.2%，其含有丰富维生素A，它能够合成视网膜视杆细胞感光物质，有利于促进眼睛的生长发育用，另外，军曹鱼当中的DHA不仅对大脑发育有重要影响，经常食用军曹鱼，具有一定保护眼睛的作用。所以家长要多给孩子吃鱼，可以让他更聪明。新鲜的军曹鱼不用过多的调味，而清蒸，是保持鱼原有鲜味的最佳吃法，最大程度上保留了鱼的营养，又兼顾了美味的口感，操作方便快捷。

军曹鱼养殖时间？

军曹鱼的养殖时间五月份。

军曹鱼是军曹鱼科、军曹鱼属鱼类。体延长而近于圆柱状。头部平扁而宽；口裂水平位，开于吻端。上下颌有宽绒毛状齿带；锄骨、腭骨及舌面均具微细之齿。

到此，以上就是小编对于军曹鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于军曹鱼的4点解答对大家有用。